ハルと春夏秋冬：照り焼きの悩み

2023年06月16日

照り焼きの悩み

今日のジュニアのお弁当に鶏の照り焼きを入れました。

私、鶏の照り焼きがうまく作れません。

まず『鶏肉を焼く』ことについて。

中心部が生だと食中毒になってしまうので、念には念を入れて焼いているうちに固くなっちゃう。

さらに『照り焼き』なのだからもっと照りを出したい。

味はついているけど照りっぽくない。

照り焼きの悩み

レシピサイトで照り照りしている物を選んでその通り作ってみてもそうはならないのです。

もっと美味しそうな照り焼きが作りたい。

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Posted by ことり at 23:30 │Comments(0) │ジュニア│わたくしごと

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